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多宝鱼不能和什么一起吃 搭配禁忌
2022-07-08

多宝鱼和一般的食物一样,也有搭配方面的禁忌。因此,在吃的时候要注意这一点。那么,多宝鱼不能和什么一起吃?多宝鱼怎么做好吃?

多宝鱼不能和什么一起吃

1、多宝鱼不能同时服用大量维生素C

多宝鱼不能同时服用大量维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。

2、多宝鱼不要和水果混着吃

多宝鱼不要和水果混着吃。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果,不能与海鲜同食,至少要隔开两小时。

多宝鱼好吃吗

多宝鱼体内无小骨乱刺,内脏团小、出肉率高,肌肉丰厚白嫩。尤其是多宝鱼的鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润,有近似甲鱼的裙边和海参的风味,营养价值很高,是理想的保健和美容食品,在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。

多宝鱼怎么做好吃

红烧多宝鱼

材料:多宝鱼、肥猪肉、葱、姜、白砂糖、酱油、美极鲜、醋、白酒、清水、花生油、盐、蒜。

做法:

1、多宝鱼去除内脏洗净,在鱼身上划几刀。

2、葱切断,姜、蒜切片,肥猪肉切成细条。

3、热锅下油,放入猪肉炒至出油。

4、再放入多宝鱼。两面都煎一下。

5、再加入葱姜蒜,白酒,酱油,醋,白砂糖,清水炒匀。

6、大火烧开,盖上锅盖转小火烧7分钟,再转大火收汁关火。装盘即可吃。

禁忌人群

1、结核患者禁吃多宝鱼。结核患者服用异烟肼时如果食用多宝鱼容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。如果有结合疾病的人群是一定不能吃多宝鱼的哦,以免出现一些更严重的情况出现,会加重疾病的风险。

2、肝硬化患者禁吃多宝鱼。肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,轻易引起出血,如果再食用多宝鱼,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

3、出血性疾病患者禁吃多宝鱼。如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为多宝鱼的鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。出血性疾病的人群最好不要吃多宝鱼的哦,以免会出现加重出现症状的情况,对身体健康不利、